月いちペースの里帰りは・・・飛行機です。

家からはかなり遠くに位置するパン屋さんへ。

京都の昼間は、何故か雪が降ってきます。

自転車で出掛けると、両ほほを冷たい風と雪がビンタしていくような感じが・・・。

いくら漕いでもあたたかくならず、寒いです。


今回は・・・ポワロ。

路線バスで通りかかったとき、なんとなーく気になっていたのですが、実際に自転車を走らせると・・・

遠かった(笑)

コアラぱん(100円)と、ずんだあんぱん(130円)

コアラパンのビジュアルに惹かれて購入。

ずんだあんぱんは、あんぱんなのに、中身が出てる！！！

これもまた、ビジュアルで(笑)

コアラパンの中身は、チョコあんでした。

どちらも、日本の菓子パンらしい甘味が何ともおいしくて。

お値段もまたすばらしい！

飲み物はコーヒーというよりも、牛乳(近所のスーパーにて88円)です。

ああ、こんなかわいいパンが売ってるお店が近くにあればいいなぁ・・・

なーんて、ね。

体重が増えそうなので、このぐらい遠い方がいいのかもしれない。


お店の場所：



お店の袋：

袋には、西京極にも店舗があると書かれていますね。

どちらにしても、自転車ではとおいなぁ。


ちなみに、食パンも購入。1斤230円で373gでした。

実写版です。

なぜ写かと言いますと・・・

すごーく気になったんです。

これ。


ズーム

白地に赤文字。

運転前に駐車券確認

出口の精算所で駐車券がない！！！とあわてる人が続出したんでしょうね～。

ちなみに、横浜の実家の近くでは、事前清算を済ませると、自動的にゲートが開く仕掛けに変わっていました。

ここももしかしたら・・・変わっているかもしれませんけど、

とても迫力のある注意の看板に、思わずデジカメで撮影しちゃいました。

設置された当初は、ど迫力だったのでしょうね。

半年前に気が付いて、どうしても撮影したかった気になるキーワードでした。

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関東では、雪が積もったそうですね。

京都は、降っても積もることはありません。

だけど、空を見上げると雨のような雪が、去年末からずっと降っています。

寒いなぁ～と思いながら、桂川街道のとあるお店へ自転車を走らせました。

少し息が上がるぐらい漕いでも、ちっとも暖かくなりません。

指先は手袋をしていても冷たくなってしまいます。

買い物を済ませて、帰ろうとすると・・・

チラホラと降る程度だった雪が、手袋の上に残るぐらいの大きさになりました。

どれだけ降ったか記録に残そう。

そう思って撮影したのが・・・この一枚。

えへへ。

ゴミみたいなのが雪です。

レンズのごみではありませんよぉ～(笑)

積もらないけど、寒い京都の一日でした。

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パン作りをした翌日。

正確に言うと、冷凍パン生地を解凍して、成型（といいますか、幼稚園生の粘土遊び程度の仕事です）をして、オーブンに入れて作っただけですがね。

当日は、夕食自体が遅かったので、改めて昼に落ち着いて撮影を。

並べるとこんな感じです。

ああ、夕食にはペリエはありませんでした。ウシシ

パンは

こんな感じに焼きあがった後・・・

割ると

びっちり、ぎっちり。

ミルクパンというだけあって、甘い牛乳の香りがふわ～んとします。

自分で作ったと思えない味の良さに感激☆

（生地は富沢商店が作っているので、おいしくって当たり前～）




シチューは、何故か初日はまとまりの悪い感じに仕上がってしまい・・・

寒い中歩いて帰ってきた同行者の反応が悪い。

お寒ーい夕食になりました。

で、その翌日のシチュー。

ホワイトソースがようやく馴染んで、おいしぃぃぃぃ☆

大満足の昼食になりました。

値段をつけるなら、ペリエ付きで850円(笑)


ちなみに、この日の夜もシチューでした。

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いろんなキーワードで訪れてくださる人が・・・

さて、今回は



切実な検索キーワードです。


はい、私は素人で、お客でしかないし、上海ではほとんど行きませんでしたっっっ！

何の参考にもならず恐縮です。


数少ない日本料理店利用の経験からすると・・・

成功の秘訣（というか、長続きしてるお店のコツ）は、質のいい店員さんを確保することと、その後の継続的な教育だと思いました。

日本人（企業）以外が経営する、なんちゃって日本料理屋と、日本人（企業）が経営する日本料理屋なんて、メニューに多少のなんちゃってがあるかどうかの違いだけで、上海においてその差は紙一重です。

どこのお店に行っても、味つけがとても濃い！

中国人富裕層をターゲットにすると、そういう方向になるのでしょうね・・・。


毎週末家族で外食をしているという話を聞くと、うらやましいけど・・・

お世辞にもおいしいと感じられるお店にあたることがないので、

自炊に限るなぁ～と自分を励ましていました(笑)


ああ、あとは、お店を開店するにあたって、工事は未定ってことがほとんどです。

このお店、いつオープンするのかな？と見ていると・・・

３か月遅れぐらいならふつう。半年が標準。

内装が途中でも試営業していたり(爆)

時には、いつのまにかに工人さんの住居になっていたりすることも！！！

資金が少ない状態で興そうとすると、大変なことになるのかな？


うーん。正直なところ、素人にはわからない世界ですね・・・。